ΑΙΜΑΤΟΥΡΙΑ – ΛΕΥΚΩΜΑΤΟΥΡΙΑ
Ο ανθρώπινος οργανισμός καθημερινά προσλαμβάνει πολλές ωφέλιμες αλλά και πολλές επιβλαβείς ουσίες μέσα από την τροφή. Οι επικίνδυνες ουσίες αποβάλλονται μέσω των νεφρών από τα ούρα. Μεταξύ αυτών των ουσιών είναι τα τελικά προϊόντα του μεταβολισμού (π.χ. ουρία, κρεατινίνη, ουρικό οξύ) καθώς και όσο νερό, χλώριο, κάλιο, νάτριο και υδρογόνο περισσεύει στο αίμα. Παρόλο όμως που το «φιλτράρουν», τα ίδια τα ούρα υπό φυσιολογικές συνθήκες δεν περιέχουν ερυθρά αιμοσφαίρια.